Перейти к основному содержимому
Назад в библиотеку
РусскийОткрытая книгаВысшее образование / общее чтениеМедицина и фармацевтика

Схема Разруба Туши Свиньи

Автор: К. О. Тлетов

Год издания
январь 2001 г.
Лицензия
Creative Commons

Источник: Internet Archive Open Library

Об издании

Схема разделки туши свиньи. План схема разделки туши свиньи для выделения определенных сортов мяса свинины. Профессор К. О. Тлетов. Пособие рассчитано на санитарных врачей, работающих в области гигиены питания, врачей-диетологов, научных работников занимающихся вопросами питания, работников хладобойни, ресторанов и пунктов общественного питания.

Отзывы

Пока нет отзывов — будьте первым.